羅曼生菜又稱為羅馬生菜，原產(chǎn)于愛琴海的Cos，所以也稱Cos Lettuce，一樣是萵苣的一種，早熟直立散葉品種，體型粗長，葉緣基本無鋸齒，葉片長，直立向上伸長，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，葉質(zhì)較厚，葉面平滑，后期心葉呈抱合狀，耐寒性好，抽苔較晚，品質(zhì)好?？诟星宕喽嘀詭б稽c清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
羅曼生菜是生菜的一種，是目前比較普遍的健康減肥食物，因為它還有大量的水分，膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)等元素。參考美國農(nóng)業(yè)部品牌食品數(shù)據(jù)庫中的分析數(shù)據(jù)， 每100g羅曼生菜中主要含有：
| 水 | 94.61 g | 鈉 | 8 mg |
| 能量 | 17 kcal | 鋅 | 0.23 mg |
| 蛋白質(zhì) | 1.23 g | 維生素C | 4 mg |
| 總脂質(zhì)（脂肪） | 0.3 g | 維生素B1 | 0.072 mg |
| 碳水化合物 | 3.29 g | 維生素B2 | 0.067 mg |
| 膳食纖維 | 2.10 g | 維生素B3 | 0.313 mg |
| 總糖 | 1.19 g | 維生素B6 | 0.074 mg |
| 鈣 | 33 mg | 維生素B9 | 136 µg |
| 鐵 | 0.97 mg | 維生素A，RAE | 436 µg |
| 鎂 | 14 mg | 維生素A IU | 8710 IU |
| 磷 | 30 mg | 維生素E | 0.13 mg |
| 鉀 | 248 mg | 維生素K | 102.5 µg |
羅曼生菜可以減肥
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能夠直接作用于腸胃道，讓其消化食物的功能更加快速，減少其通過腸胃道的時間，也正是如此，才使得脂肪不易在體內(nèi)積累，對于減肥有極大的好處。同時，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可以護膚的，多吃羅曼生菜不僅能夠減肥瘦身，還能讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可以輔助治療神經(jīng)衰弱
羅曼生菜當(dāng)中含有萵苣素，這種物質(zhì)雖然有點苦，卻可以鎮(zhèn)痛催眠，對于神經(jīng)衰弱癥狀，有輔助治療的作用。
羅曼生菜可以促進血液循環(huán)
羅曼生菜中含有的甘露醇可以促進血液循環(huán)，因為它能夠利尿。常吃羅曼生菜，能夠加速尿液的形成，也能夠?qū)ρ貉h(huán)有促進作用，讓身體更加健康。
羅曼生菜可以抑制病毒
羅曼生菜經(jīng)人體食用，進入人體之后，對正常人體細胞有刺激作用，在羅曼生菜的刺激下，細胞會分泌干擾素，而干擾素能夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能夠抑制體內(nèi)病毒的生長。
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能夠直接作用于腸胃道，讓其消化食物的功能更加快速，減少其通過腸胃道的時間，也正是如此，才使得脂肪不易在體內(nèi)積累，對于減肥有極大的好處。同時，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可以護膚的，多吃羅曼生菜不僅能夠減肥瘦身，還能讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可以輔助治療神經(jīng)衰弱
羅曼生菜當(dāng)中含有萵苣素，這種物質(zhì)雖然有點苦，卻可以鎮(zhèn)痛催眠，對于神經(jīng)衰弱癥狀，有輔助治療的作用。
羅曼生菜可以促進血液循環(huán)
羅曼生菜中含有的甘露醇可以促進血液循環(huán)，因為它能夠利尿。常吃羅曼生菜，能夠加速尿液的形成，也能夠?qū)ρ貉h(huán)有促進作用，讓身體更加健康。
羅曼生菜可以抑制病毒
羅曼生菜經(jīng)人體食用，進入人體之后，對正常人體細胞有刺激作用，在羅曼生菜的刺激下，細胞會分泌干擾素，而干擾素能夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能夠抑制體內(nèi)病毒的生長。
羅曼生菜的食用方法主要還是洗干凈以后用作沙拉菜生食食用。由于羅曼生菜也屬于生菜的一種，容易受蟲害影響，所以極易有農(nóng)藥殘留問題，因此土培的羅曼生菜在生吃前一定要洗凈。
大農(nóng)采用水培的種植方式，首先不給根系接觸土壤的機會，從根源上隔絕重金屬，另外大農(nóng)水培種植不使用農(nóng)藥，因此也不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。最重要的是大農(nóng)的水培營養(yǎng)液中各營養(yǎng)元素的配比嚴(yán)格遵從植物生長規(guī)律，使其在生長過程中能夠充分獲得所需的各種營養(yǎng)元素，并且大農(nóng)嚴(yán)格控制種植周期，確保為消費者提供最佳食用口感的羅曼生菜。因此以大農(nóng)水培的方式種植出來的羅曼生菜不僅更加安全、健康、無公害， 同時口感更佳。
